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蒸碗肉丸子正宗做法
1、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末,与肉糜放在一起混合均匀。
2、将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中,充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒。
3、另取一个空盘子,将少量油覆盖在盘底,然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺在盘子上。
4、锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出。
粉蒸肉丸的家常做法
1.肉沫、一包薯粉(200克),加两勺半盐、两汤匙味事达、撒点花椒粉
2.将和好的材料揉成丸子状,锅里水放多些,因为要蒸20-30分左右
4.锅里水放多些,因为要蒸20-30分左右,怕水烧干了,大火蒸其实20分钟就差不多了
蒸肉丸子最正宗的做法
食用用料:盐6克,水8克,鸡精6克,猪肉5克,生抽5克,老抽4克,耗油6克,淀粉5克
步骤1:事先用擦丝器将去皮白萝卜红萝卜擦丝,然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右
3、将所有材料和泥肉调料一起放入盆中
5、冷水下锅,上汽后蒸8分钟左右即可
蒸丸子头的家常做法
1、蒸丸子头家常做法好多种。食材:50O克猪肉(三分之二瘦,三分之一肥肉)葱、姜、马碲适量。
2、把以上食材用绞肉机绞碎加盐味精料洒湿淀粉蛋清搅拌上劲。
3、盆中放人玉米淀粉,把拌好的肉未做成肉丸一个个码大玉米淀粉上,使每个肉丸沾上粉上锅大火蒸十五分钟即可。
高压锅蒸肉丸
做法非常简单的,直接把炒好的丸子口味倒进高压锅里面,加入适量的水盖上锅盖,用小火慢慢的煮到上汽,上汽之后听到他那个气阀在转动,再稍微煮个两三分钟,然后关火闷个五六分钟就可以放弃开过准备吃饭了,还是很简单的,我感觉还是很不错。
蒸肉丸子蒸多长时间最好
十二分钟,肉丸子也分大小个,以四喜丸子为例,锅烧开了,放上四喜丸子开始计时,十二分钟的时间保证四喜丸子蒸熟蒸透了。
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