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清炖白萝卜汤最正宗的做法
1、食材:白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g
2、法:1)先准备汤底,把排骨头斩成小块,放入清水中大火煮开10分钟后,转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时,把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿
3、放入。4)继续中小火煮30分钟,然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状,此
4、时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时,把它盛入砂锅内,继续煮10分钟,即可上桌开吃喽。
王刚白萝卜汤的做法
红、白萝卜各1根,排骨400克,贡丸8颗,芹菜末适量,盐适量
1、排骨川烫洗净,红、白萝卜切块备用。
2、排骨、萝卜加入适量水,以电锅外锅2杯水蒸煮,蒸煮完毕,续焖20分钟。
3、取出放瓦斯炉上加热,再加入贡丸、盐调味煮滚,起锅前撒上芹菜末即可。
白萝卜汤做法
1、买来的芹菜摘洗干净,去掉芹菜的叶。
2、猪脊骨清洗干净,冷水下锅,锅中放入八角、花椒,焯烫大约五分钟,捞出,用温水清洗几遍,沥干水分备用。
3、买来的白萝卜去皮,切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净,切几刀,放入碗中备用。
4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中,倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白,汤汁更加浓厚。
5、猪脊骨的汤沸腾以后,放入刚刚浸泡好的干贝,继续开大火煮大约一个小时。
6、一小时后放入切好的白萝卜块,搅拌几下,让白萝卜进入汤中,盖上锅盖,大火煮开以后转小火,慢慢煲汤。
7、煮至白萝卜变软,用筷子可以穿透,关火,放入刚刚洗净切好的芹菜叶儿,盖上盖子焖大约五分钟。
8、焖至芹菜叶软烂,焖出味道即可。
9、在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。
白萝卜瘦肉汤做法
以下是白萝卜瘦肉汤的简单做法:
1.准备食材:将白萝卜削皮,切成小块。将瘦肉洗净,切成薄片。
2.煮汤:将适量水倒入汤锅中,加入白萝卜块、瘦肉片、姜块和葱段。可以根据口味喜好添加适量的鸡精或盐。
3.炖煮:将汤锅放在炉子上,用中小火炖煮。炖煮的时间可以根据个人喜好和食材的熟煮程度决定,一般约煮20-30分钟。
4.去除浮沫:在炖煮过程中,出现的浮沫要及时撇去,以保持汤的清澈。
5.调味:根据个人口味,可以适量添加鸡精或盐,调整汤的味道。
6.煮熟:当瘦肉和白萝卜都变得熟烂柔软时,即可关火。
7.上桌:将煮好的白萝卜瘦肉汤盛入碗中,可以搭配米饭或面食一起食用。
做好的白萝卜瘦肉汤热腾腾,清淡鲜美,既营养又有开胃的效果。可以根据个人喜好,加入其他蔬菜或调料,使味道更加丰富。
萝卜梗汤的做法
制作萝卜梗汤是一道简单而健康的家常菜。以下是一份基本的萝卜梗汤的做法:
-新鲜的萝卜梗:约300克,切成段或薄片
1.在一个大锅中,加热橄榄油。加入洋葱、大蒜和姜片,翻炒至香气散发出来,洋葱变软,但不要过分炒糊。
2.加入切好的萝卜梗,继续翻炒2-3分钟,让它们稍微变软。
3.倒入鸡汤或蔬菜汤,将火收至中小火,盖上锅盖,煮沸。
4.一旦汤开始煮沸,将火调至小火,盖上锅盖,煮约15-20分钟,或直到萝卜梗变得柔软。
5.用盐和胡椒粉调味,根据口味添加。
6.等汤煮好后,将其分装到碗中,即可享用。
你还可以根据个人口味添加其他调味料,如新鲜的香草、柠檬汁或酸奶。这道汤非常适合作为轻盈的开胃菜或一道健康的主菜。
白萝卜瘦肉汤的做法
调料:高汤生粉生抽食用油盐料酒(适量)
2.猪瘦肉雪薄片,加生姜片生粉、生抽、滴两滴食用油、少许料酒腌制5分钟。
3.腌瘦的时间里把萝卜去皮,切成1厘米厚的片状待用。
6.加入高汤(没有高汤的直接加入开水)
8.煮至萝卜片呈透明色时,萝卜熟了,调入适量的盐,撒上葱花即可出锅。
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