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海带汤豆腐汤最好吃的做法
海带清洗干净切丝焯水,然后放入油,盐,鸡精,放入海带煮开,加入煎制金黄的豆腐,熬制二十分钟即可。能激发出来里面的味道。
鲫鱼海带豆腐汤的家常做法
1、鲫鱼2条海带适量豆腐适量大蒜2瓣香葱适量料酒适量鸡精适量胡椒适量盐巴适量
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,加入适量料酒和盐巴去腥。海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片;姜片;蒜瓣;胡椒;葱段(鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥)
3、把鲫鱼放进油锅里煎一下,鱼放进去后先不动它,让鱼先煎一会,然后再翻动,否则鱼皮会掉,影响美观;鱼的一面煎好,然后翻过来,煎另一面
4、把煎好的鲫鱼加入开水,大火煮开,加入蒜瓣,胡椒(胡椒用刀压碎)改小火慢慢炖20-30分钟。(依自己富余的时间来定)
5、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去,大火煮开,改中火煮10分钟左右
6、然后把豆腐放进去大火煮开,然后再煮2分钟,调入适量盐,鸡精。
鱼骨海带豆腐汤的做法
1、豆腐1块细香葱适量姜适量食盐适量色拉油适量水适量
2、黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺
3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片
4、鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可
海带扣豆腐汤家常做法
1、材料:豆腐3块,海带扣100克,酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。
2、将豆腐切成小方丁,海带洗净待用。
3、将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带扣。
4、待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
如何做海带豆腐汤
材料准备:豆腐200g,海带100g,盐适量,葱,姜,色拉油适量
1、先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形块,放入碟中,留一边待用。
2、豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出,晾凉,切成小方丁,放入碟中备用。
3、葱、姜切末(根据个人的口味来决定分量,如不喜欢吃姜,可以不使用姜)。
4、炒锅上火,倒油,待锅中的油6成热时,放入姜末、葱花煸香。
5、放入豆腐丁、海带片,微微煸香后,加入适量清水,直至烧沸(一般加入三碗水的分量即可)。
6、待清水煮沸后,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,加入盐小量,微微搅拌均匀,即可出锅。
海带豆腐汤是怎样制作
海带豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作方法如下:
1.海带泡软后切成小块,豆腐切成小块或拉成丝备用。青菜洗净备用。
2.瘦肉切成薄片,加入姜末和适量的盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。
3.锅中放适量水,大火烧开后将腌制好的瘦肉片放入锅中焯水至变色,撇去浮沫备用。
4.换一份清水,把焯过水的肉片再次放入锅中,加入切好的海带和豆腐,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
5.加入白胡椒粉、鸡精和盐调味,放入青菜烫一下即可。
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