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如何做凉拌鲜海带丝
主料:鲜海带丝200克,胡萝卜50克
辅料:生姜3片,大蒜5瓣,生抽1勺,醋1勺,白糖5克,盐适量,辣椒2个,葱丝3克,白芝麻少许
1.海带丝清水多洗几遍,沥干、切断备用;
2.生姜、大蒜、红辣椒,切碎备用;
5.水开放入海带,重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水;
6.继续倒入胡萝卜,烫至变色,同样捞出过凉水备用;
7.将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀,
9.放入生姜、大蒜、辣椒,爆香;
10.将搅拌好的海带丝装盘,盖上爆香的调料,撒上葱丝、白芝麻即大功告成。
凉拌海带丝怎么做
主料:海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克
辅料:辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克
调料:大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克
1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝;香菜择洗干净;海带提前用水泡发备用;葱姜洗净均切成丝;青红椒去蒂去籽也切成丝。
2.将发好的海带切成细丝,用开水一焯,捞出控净水晾凉,盛在盆内,加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。
3.锅内加辣椒油15克、香油15克,烧热,加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下,盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。
怎么凉拌海带丝好吃
买回来的干海带,放到清水里泡几个小时,然后沥干水切成丝,水烧开放到锅里煮一会捞起来,起锅烧油,加入辣椒蒜末,根据个人口味放入调料,直接把热油淋上去就行!
延边海带丝凉拌的做法
原材料:海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。
1、先将海带浸泡干净,然后把海带切成细丝,装盘备用。
2、将蒜头切成小块,放进锅里小火爆炒,然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。
3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁,将酱汁稍放一会,入味即可。
4、将切好的海带丝放入开水里焯熟,然后捞起沥干水分。
5、然后在沥干的海带丝加入酱汁,在盆子里搅拌均匀,稍放一会,入味即可食用。此种凉拌海带丝的做法非常的简单
凉拌海带丝的详细做法
凉拌海带丝是一道清爽可口的凉菜,下面是具体做法:材料:1.海带丝200克2.青椒1个3.红椒1个4.葱末适量5.食醋适量6.生抽适量7.糖适量8.盐适量9.蒜末适量10.香油适量步骤:
1.将海带丝放入开水中焯烫1-2分钟,捞出后放入凉水中浸泡5分钟,然后捞出沥干备用。2.青椒和红椒洗净去籽,切成细丝。3.将食醋、生抽、糖、盐、葱末、蒜末混合,搅拌均匀成调味汁。4.将海带丝和青红椒丝放入调味汁中,搅拌均匀。5.加入适量香油,再次搅拌均匀即可食用。
温馨提示:1.海带丝要焯烫后再浸泡,这样能去除海带丝中的海藻味。2.调味汁的比例可以根据个人口味自行调整。3.建议腌制30分钟以上,这样能让海带丝更加入味。
海带丝凉拌做法
材料:海带丝500克,大蒜2瓣,白芝麻1勺,辣椒粉1勺,香菜2颗
1.准备酱汁,一勺蒜末,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,加两勺热油,两勺生抽,两勺醋,半勺白糖,半勺食盐拌匀。
2.海带丝冷水下锅煮开捞出,放香菜和酱汁拌匀就搞定!
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