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五品萝卜菊花羹做法
主料:胡萝卜100克,干白菊花10克。
1、把胡萝卜去皮,切成薄薄的片状。
2、将干白菊花用温水浸开后轻轻清洗干净。
3、锅中烧水,等到水开后放入胡萝卜片,温火煮15分钟。
4、加入冰糖、菊花,小火煮10分钟即可。
萝卜蒸蛋羹正确做法
1、原料:鸡蛋、胡萝卜、盐、胡椒粉。
2、第1步、胡萝卜洗干净,备好鸡蛋。
3、第5步、胡萝卜碎放入蛋液中,加少许水搅拌均匀。
4、第7步、蛋液遮盖后开火蒸,蒸熟关火。
萝卜羹什么时候放盐
1、盐加入汤中会有一种鲜美的感觉,但是如果加入盐后的汤再熬上个把小时,汤味就会有一股太咸的感觉。
2、因为本身汤料中就会含有一些盐分,随着熬制的时间越长就散发越多,如果过早放了盐,就容易出现最后喝的时候太咸的口感。建议起锅前3分钟放盐。
儿童萝卜羹的做法
1、配料:面粉、葱、姜、盐各适量。
2、做法:锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出;放入萝卜丝翻炒;将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水都行。
3、加入适量的温清水或者开水;大火煮开后,放入花生米碎和泡软的粉丝,继续加盖大火煮,至将粉丝煮至透明;然后加入事先调好的一小碗面粉水,快速的搅匀,再次开锅后加盐调味即可关火。
萝卜牛肉羹做法
1、牛肉切块,浸泡2小时,泡出血水后。再冷水下锅,焯出血沫,捞出备用。
2、准备葱姜蒜,白萝卜胡萝卜切块。
3、起锅烧油,放牛肉,葱姜蒜翻炒片刻。
4、然后放2勺海天豆瓣酱,生抽,老抽。翻炒均匀。
5、然后加水,多加一些。大概末过牛肉10cm的水量,然后放其他调料,盖盖儿炖。
6、因为时间来不及,我没有用铁锅慢慢炖,直接把肉带汤倒入高压锅压了,上汽儿后压20分钟。
7、然后等高压锅排气后。将食物放进铁锅继续开火炖煮。
8、开火后,把白萝卜胡萝卜放进锅里,在加一勺盐。
9、简单翻拌一下。如果水不够可以再放一些水,大概水位末过萝卜一半的位置就可以了。
10、再炖到萝卜颜色偏透明,就可以出锅了。
青萝卜能烧萝卜羹吗
青萝卜能烧萝卜羹,我们平时一般可以在超市里面看到白萝卜,胡萝卜这两种萝卜,但是还有樱桃萝卜和青萝卜,还有心里美萝卜,这些品种的萝卜在南方的比较少见的,但是青萝卜和樱桃萝卜在北方是比较常见的,所以他们少萝卜羹也会使用青萝卜的,味道一样的好
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