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虾仁的吃法家常做法
1.冷冻虾仁化冻,冲洗一下空掉水分,用少许的盐、白胡椒粉腌渍10分钟以上
2.芦笋洗净,去掉根茎老皮,切段
3.炒锅放少许植物油,放入姜丝炒出香味
炒虾的做法怎么炒好吃
绿豆芽100克、胡萝卜半根、虾米30克、香菜50克、醋少许、香油1汤匙、盐、鸡精各少许
1.胡萝卜洗净去皮,切成丝。虾米用清水泡软后洗净。香菜洗净切段。
2.锅内加水烧开,下绿豆芽氽熟后盛出。另起锅加少许油烧热,倒入胡萝卜丝和虾米翻炒片刻。
3.将胡萝卜丝、绿豆芽、香菜、虾米混合,加入盐、鸡精、醋、香油一起搅拌均匀即可。
爆炒虾仁做法
虾100g,西红柿350g,青椒50g,油,盐,白砂糖,小葱,姜,大蒜。
1.大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。
2.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅,紧跟就将大虾仁投下去。
3.虾仁炒变色,拨到边上,然后下青椒和西红柿,翻炒青椒和西红柿,炒变色加盐调味。
4.加点糖提鲜,加半勺高汤,翻炒均即可出锅。
清炒虾仁的家常做法
调料:生抽、醋、盐、糖、鸡精、番茄酱、淀粉
1、把所有调料放在碗里,加适量水调成汁。
2、蒜切蒜碎,姜切片、干辣椒剪段、虾包虾仁、土豆切块、火腿肠切块。
3、锅中倒油,把土豆块炸熟,土豆快熟的时候把火腿肠也炸一下,捞出待用。
4、锅中留底油、爆香蒜碎和姜片。
6、倒入调好的芡汁,炒到汤汁浓稠,包裹住材料即可。
虾仁炒什么好吃家常做法
1、2加入老抽少许、生抽一勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺、花椒粉少许,搅拌均匀腌制5分钟。
2、4起锅烧油炒虾仁至变色盛出备用。
3、5将玉米,黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。
老式清炒虾仁的做法
1、虾仁清洗去掉胶质,用厨房纸蘸干。加入少量食盐和料酒抓匀,再加入1匙玉米淀粉,抓匀后腌制10分钟。
2、加入半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、两勺清水调成碗汁。葱姜蒜切片,放入碗汁里。
3、甜豆角(其它蔬菜也可以)去筋改刀,下锅焯熟备用。
4、锅中加少量底油,烧热后下入甜豆煸炒。
5、下入虾仁后烹入碗汁,大火煸炒。
6、一道鲜香美味的清炒虾仁就做好了
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