炖筒骨的家常做法(炖筒骨怎么做好吃 简单做法)

目录导读

• 1、筒骨汤的做法大全
• 2、大筒骨的做法大全
• 3、筒子骨做浓汤的方法?
• 4、筒骨怎么做汤才好吃_筒骨汤的4种好吃做法步骤

筒骨汤的做法大全

猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。

第一款筒骨汤：清炖筒骨汤。首先将筒骨剁成小块，放入清水中煮沸后，去掉浮沫，再加入适量的姜片、葱段、盐等调味料。接着改用小火炖煮2-3小时，直到汤变得质地浓稠。最后撇去表面的油脂，捞出食用即可。

准备好主食材，甜玉米，胡萝卜，筒骨。将剁好的筒骨冲洗，洗出血水后备用。甜玉米，胡萝卜切小块，这样比较入味。洗净的筒骨，胡萝卜，甜玉米，姜片。

大筒骨的做法大全

首先把骨头清洗干净，白萝卜和芹菜切好待用。待水烧开之后把猪筒骨放入过下水，主要是把血水去掉，然后再放入冷水中清洗，防止外表层的脂肪凝结。

猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。

具体做法如下：将猪棒骨焯水去油去腥，再与各类配料一同放入沙锅内，用大火煮沸后改用微火慢熬，煲制五个小时，以骨酥肉软而又不脱骨为度。

第一款筒骨汤：清炖筒骨汤。首先将筒骨剁成小块，放入清水中煮沸后，去掉浮沫，再加入适量的姜片、葱段、盐等调味料。接着改用小火炖煮2-3小时，直到汤变得质地浓稠。最后撇去表面的油脂，捞出食用即可。

制作步骤：大骨洗干净了以后控水备用，我买的就是大骨就直接是让商家给帮忙剁好了，自己买回去的话剁起来就比较麻烦，我手劲也不大，所以每次买几乎都是叫商家给剁好的。

将筒子骨洗净，锅内水烧开，放入料酒姜筒子骨同煮，焯去血水后捞出2焯过水的筒子骨装盆，与七姊妹辣椒胡椒粉，薄盐一起搅拌一下，放入蒸锅中，开大火蒸3待锅中水沸腾后转小火，盖上锅盖继续蒸30。

筒子骨做浓汤的方法?

做法：首先将筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开；然后撇去浮沫；接着加料酒加盖改小火炖1小时；开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可。

自制浓汤/高汤块的做法 将筒骨洗净在水中泡一个小时，再冷水下锅，煮开之后煮两三分钟焯水，再直接打开水龙头活水冲洗肉类，去掉各种血污浮沫。

筒子骨汤的做法如下1筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出2山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段3锅中放入筒子骨大葱姜花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时，再加入山药盐。

筒骨是一种硬质骨，需要长时间煮炖才能炖熟，让其松软多汁。通常需要3-4小时炖至汤呈乳白色，筒骨肉熟透入味。可以用筷子轻松穿透筒骨肉，口感鲜嫩饱满。在炖制的过程中可以适当调整火力大小，保证汤的浓稠度和鲜美味道。

筒骨汤想要炖又浓又白，可以在炖煮骨头汤的时候加入少量的白醋让骨头里面的钙更容易分解到汤的里面，这样做出来的骨头汤就更加营养了。

筒骨怎么做汤才好吃_筒骨汤的4种好吃做法步骤

骨骼斩段，用冷水侵泡30分钟后，冲干净鲜血。骨骼下锅，锅内加凉水未过骨骼，水开后再煮3分钟，捞起来后用凉水冲干净血沫。准备好调味品：葱系结，姜敲碎，小米椒2个。

第一款筒骨汤：清炖筒骨汤。首先将筒骨剁成小块，放入清水中煮沸后，去掉浮沫，再加入适量的姜片、葱段、盐等调味料。接着改用小火炖煮2-3小时，直到汤变得质地浓稠。最后撇去表面的油脂，捞出食用即可。

准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。

姜洗净切片。甜玉米切小段。马蹄去皮洗净。胡萝卜去皮切块。薏米淘洗干净。猪筒子骨斩件洗净。锅中加入适量水，3片姜，几粒花椒，少许料酒，冷水下入猪骨焯水，水沸腾后煮两分钟就可以了。

做法 食材备好，茶树菇剪掉头部洗干净备用，骨头用开水烫泡洗干净备用。筒骨放入炖盅底部再放入茶树菇，倒入160升开水炖3个小时加入生姜片再炖10分钟即可。加入少许盐调味就可喝到美味的汤了奶白。

筒子骨汤 原料：筒子骨 做法：把要用到的筒骨准备好，这里买的是带皮的，做筒骨汤时一定要把肥的皮去掉。在高压锅里放入水，把水煮开后，放入筒骨焯一下。重新在锅里放入水，把筒骨一起放入煮沸。