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炒豆腐皮最正宗的做法
主料:包菜250克,西红柿150克,豆腐皮100克。
配料:盐5克,葱10克,姜10克,大蒜10克,油适量。
1.把包菜用清水清洗干净,然后用手撕成块,豆腐皮切成块,西红柿清洗干净,切成小块放入盘中备用。
2.把香葱,大蒜,生姜全部清洗干净,香葱切成葱花,生姜切成条,大蒜切成蒜片,放入盘中备用。
3.起锅烧油,将锅中加入适量的食用油,等到油温烧热之后把葱花,蒜片,姜丝全部放入锅中爆香
4.再把西红柿倒入锅中,轻轻翻炒两分钟
5.把包菜倒进锅中一起翻炒,炒至断生即可。
6.最后把豆腐皮倒进锅中一起翻炒,只需要炒2~3分钟即可
7.炒完之后加入适量的盐调味,基本上就可以出锅装盘了
怎么炒豆腐皮
4、盛入盘子中,再滴些香油,味道就更好了。
5、大功告成。开始享用吧!豆腐皮的功效与作用:1、豆腐皮营养丰富豆腐皮营养丰富,营养价值特别高,它含有大量的植物蛋白质,还含有一些糖份和脂肪,另外纤维素和钾以及钙、铁等矿物质也是豆腐皮中最重要的存在,平时食用豆腐皮可以快速把它含有的营养成分吸收和利用,能补充体力,缓解身体虚弱。2、豆腐皮能降胆固醇豆腐皮含有一些胆碱和多种维生素,还有一些黄酮类物质和植物纤维,这些物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇,也能软化血管,更能加快血液循环,对人类的高发的中风和冠心病有不错的预防作用。3、豆腐皮能补钙补钙也是豆腐皮的重要功效,它含有的大量的钙质和一些维生素D,它们一起进入人体以后容易被人体吸收和利用,能起到不错的补钙作用,可以预防人类软骨病,也能减少老年骨质疏松的发生。另外豆腐皮中还有一些氨基酸,它们能保护肝脏,提高肝脏的解毒能力,平时经常食用对人类的肝炎也有不错的预防作用。
怎样炒豆腐皮好吃
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
炒豆腐皮怎么做好吃
炒豆腐皮应该先要油炸一下,然后再放点韭菜,因为豆腐皮和韭菜本来就是一个组合,只有这样炒才能体现出这道菜的美味,所以说豆腐皮应先炸,然后再韭菜要单独的炒,二者结合才能吃!这样做才会好吃与入味!
爷俩儿炒豆腐皮的做法
材料:尖椒、豆腐皮、蒜、姜、葱
3、锅里放入油,待油热后放入葱姜蒜炒出香味
5、最后再放入豆腐皮煸炒,加入少许的高汤调入盐翻拌均匀,淋入水淀粉,点几滴香油
6、色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了
豆腐皮怎么炒好吃
材料:香葱,黄豆芽,豆腐皮,大蒜,食盐,香菜,生姜,豆瓣酱,白糖,花椒。
先把所有材料清洗干净,葱姜蒜还有香菜切成碎末,豆腐皮切成细丝。
烧热水,先把豆芽下水焯一下,然后捞出过凉水,沥干水分备用。
热油锅,放入花椒和葱姜蒜爆炒出香味,然后放入豆瓣酱翻炒出红油,倒入适量的清水、生抽、白糖和鸡精,大火烧开。
倒入豆腐皮翻炒,然后加入适量的淀粉勾芡,出锅后倒在豆芽上面,撒上葱花即可。
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