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猪肉白菜粉条饺子馅怎么调好吃
1、建议加入姜末,大葱和料酒等调料,会让饺子馅更美味可口姜末和葱花有一定的烘托馅料的作用,可以突出饺子馅的味道;而料酒则有助于去腥增香,让饺子馅味道更加鲜美
2、此外,还可以加入其他调料和调味品,如蚝油、酱油、花椒面等
3、调和得当的饺子馅口感细腻,肉质鲜美
白菜猪肉炖粉丝最正宗的做法
1、准备好食材,皮肚泡发好切片,木耳泡发好,五花肉切片,白菜叶切段,白菜梆子片片儿。
2、开火坐锅放油,放入葱段,姜片和蒜头小火煸炒,炒至葱段微焦。
3、放入五花肉,开始煸炒,小火不停翻炒,直至五花肉煸炒出油
4、加入半碗开水,盖锅焖烧一会儿。
5、加入白菜翻炒,一直到白菜软榻,出水
6、加入开水焖炖,水量到菜品一般就可以,白菜后续还会有水。如果喜欢汤多的,可以稍多加一点开水。
7、加入泡好的红薯粉丝,加一点味霸。没有味霸可以加一点鸡精。
8、等粉丝软烂,尝一下味道,淡了就加一点盐,可以出锅开吃啦。
大白菜粉条炖肉怎么做
1、先将肉洗净切片,用生抽料酒姜末腌制一会!
2、白菜洗净用手掰成块状!粉条用温水寖泡半小时!
3、热锅凉油放入几个花椒一个八角肉片下锅煸炒,放入白菜再炒几下,放开水炖五分钟,下入粉条改小火再炖十分钟,放入少许盐味精,少许老抽,五香粉调味!搅拌一下出锅即可!
状元哥猪肉白菜炒粉条做法
1、白菜一颗,菜叶、菜帮、菜心都可以入菜,对材料如此不拘的选择,就是此菜深入人心的原因之一吧。另外准备粉条一小把,香菇几颗。白菜洗净控干水分,粉条用温水泡软。
2、五花肉一块,白菜本身比较寡淡,所以要选择肥瘦皆有的带皮儿五花肉,“飞水”后,加葱姜大火煮沸,转小火略煮,7、8成熟,捞出,切成寸宽薄片,每片有肥有瘦。
3、热锅,油烧到6、7成热,放入葱姜蒜爆香,肉片下锅爆炒起卷,加盐、酱油、五香粉、香气四溢中……再倒进用手大块撕碎的白菜,先放入白菜梆,炒倒后加入白菜叶,添少许酱油,翻炒至蔫状,新鲜白菜本身受热后会出水,尤其是洗净未控干,水会出的更多,所以就不必另外加水了,下粉条,盖盖子,调小火。
4、下香菇,再焖个4、5分钟吧,得了,加鸡精出锅。
买粉条,要选择颜色稍暗的那种,纯正的红薯粉条是这个颜色。拿起一根粉条,轻轻折弯,如果粉条比较容易折断,那就说明粉条里面没有添加凝胶剂等有害物质。
白菜五花肉炖粉条的做法
1、五花肉加入几片姜、2勺葱姜料酒焯水;
2、2·焯完水的五花肉控干水份切片备用;
3、粉条提前用凉水泡软备用;白菜切块
4、3·中火加热锅体;转中小火后放入少量
5、油加入五花肉、生姜、八角、辣椒煎
白菜花肉炖粉条
是以大白菜和花肉为主材料菜品,并加入粉条。用花肉做出来的菜会比较香,吃起来会更有食欲,也会比较下饭,是一道美味佳肴。
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