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讲天文地三鲜家常做法
1、原料为:土豆、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。
2、第1步、青椒切块,茄子和土豆切滚刀块
3、第2步、锅里放油,把土豆块炸至金黄色
4、第5步、调汁:生抽10克,加蚝油,加盐,糖,鸡精,再放小半碗水,再来一勺干淀粉
5、第6步、锅里放少许油,葱姜蒜爆香
6、第8步、再把土豆和茄子倒入,加入调好的汁翻炒直至收汁
7、第9步、出锅摆盘,美味的地三鲜就完成了。
范大厨地三鲜的家常做法
1、锅内水烧开,下盐油放豆角30秒下土土豆1分钟,下茄子1分钟,捞出沥水,
2、放水少许,盐,糖,蚝油,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉,下豆角,土豆,茄子火进味汁少许即成。
地三鲜的做法最正宗的做法地三鲜的做法最正
土豆250克、茄子250克、青椒150克
酱油15毫升、白砂糖5克、大葱1段、大蒜4瓣、盐适量、水淀粉适量、食用油适量
3.茄子去皮,切滚刀块,沾一层薄薄的干淀粉。
5.锅中放宽油,烧至八成热,放入土豆,中小火炸至表面金黄色,略显透明时捞出备用。
6.将茄子倒入油锅,炸至表面金黄色,捞出。
7.留底油,放入青椒翻炒,放入葱花、一半的蒜末炒香。
8.倒入酱油,加一小碗水烧开,放入盐、糖搅匀。
9.放入炸好的土豆、茄子大火烧一分钟。
10.淋入水淀粉,快速翻炒均匀,放入剩余蒜末,炒匀即可。
地三鲜怎么做好吃家常做法
茄子1个;土豆1个;青椒1个;生抽1勺;老抽1勺;糖10克
3、锅内放入油,油热后倒入土豆,翻炒,然后加入茄子和青椒翻炒
4、倒入水,生抽,老抽,糖,翻炒并盖锅烧一分钟左右
5、继续翻炒,尝一下味道后放入碗
地三鲜的家常做法
1、地三鲜家常做法所需要的原料为:土豆、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。
2、第1步、青椒切块,茄子和土豆切滚刀块
3、第2步、锅里放油,把土豆块炸至金黄色
4、第5步、调汁:生抽10克,加蚝油,加盐,糖,鸡精,再放小半碗水,再来一勺干淀粉
5、第6步、锅里放少许油,葱姜蒜爆香
6、第8步、再把土豆和茄子倒入,加入调好的汁翻炒直至收汁
7、第9步、出锅摆盘,美味的地三鲜就完成了。
肉末地三鲜的家常做法
1、茄子1个,青椒2个,土豆2个,肉沫200克,生抽2勺,蚝油1勺,蒜5瓣,盐5克,淀粉1勺,糖10克,醋1勺,鸡精少许,胡椒粉少许
2、土豆切小块,油锅里炸透,茄子切块油锅里炸透,青椒再炸一下。
3、肉沫炒熟,加入地三鲜,加入灵魂料汁(蒜末,生抽,陈醋,蚝油,糖,盐,胡椒粉,鸡精,淀粉和水搅拌均匀)大火收下汁就可以出锅了。
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