本文目录
鲜海带的家常做法
1、海带、五花肉、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、盐、鸡精
2、青红椒和海带切块,五花肉切片,葱姜蒜改刀
3、底油爆香葱姜蒜、干辣椒、八角,放入肉片炒至微微变黄
4、烹入料酒和生抽,加水、海带、盐、鸡精,盖盖焖熟
海带子各种做法
海带子300g、葱4根、蚝油适量、料酒适量、白糖1勺
步骤1、用水清洗干净带子,放料酒拌匀,沥水
步骤2、或者将带子放进锅加料酒水煮固定形状,再沥水
步骤3、热锅、下油、放进带子,双面翻煎
步骤4、待两面呈金黄色,添加蚝油、白糖等配料,快速翻炒(以免粘锅)
步骤5、临起锅前,放葱段翻炒几下,便大功告成
海带的10种做法
1、白菜500克,海带(干)150克,植物油3汤匙,葱10克,食盐5克,蒜2瓣,干辣椒1个,米醋1汤匙
2、1,海带提前用清水泡发好,切成菱形块
3、2,白菜洗净,将白菜叶切片,白菜帮斜刀片成片,将菜叶和菜帮分开放
4、3,干辣椒切段,葱切葱花,蒜切片
5、4,锅加油烧热下入葱蒜,干辣椒爆香
6、6,下入白菜叶,海带,盐,淋入少许米醋,翻炒2-3分钟即可盛出装盘
海带片家常做法
1、海带片适量、蒜四五瓣、盐少许、山西陈醋适量、姜四五片、糖少许
2、整张海带斜刀切成片,姜蒜切片。
3、水烧开将切好的海带倒入沸水中煮两至三分钟。
4、锅中油热后倒入葱姜炒香然后将海带倒入翻炒。
5、翻炒一会后放入盐、生抽、少许糖,继续翻炒一会加入山西陈醋。
海带的做法
食材:海带90g,玉米1根,香菇8朵,姜3大片
1.准备食材:香菇洗净后用温水泡发;海带同样洗净后用温水泡发,然后切片;玉米洗净切段;备好姜片;
2.将海带片、玉米段、姜片放入锅中,加入4大碗清水,大火先煲煮着;
3.趁汤煲煮着,处理一下香菇,热锅起油,放入香菇,中火煎大约3分钟左右;
4.将煎好的香菇和油一同倒入汤锅中,转至小火煲煮50分钟;
5.最后加入适量盐、鸡精调味,美味的三鲜海带汤就可以享用啦~
十种海带汤的做法
配料:水发海带300克,葱250克,麻油30克,醋8克,白糖20克,酱油10克。特色:海带酥烂,味道酸适口,香气扑鼻。
操作:1、将海带洗净,切成2厘米的菱形片,葱切成2厘米的段。2、砂锅内垫上竹垫,将海带、大葱一同放砂锅中,加酱油、白糖、醋和少许开水,上火烧沸后加入麻油,加盖用小火焖煮,至海带、葱均软时,上大火收稠汤汁,起锅装盘即成。≮烹饪关键≯砂锅底要垫上竹垫,防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米,汤汁易浓稠,海带不酥
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